El esfuerzo y la visión de los Allegue poco a poco fue dando frutos, iniciaron su experiencia gastronómica en España en la región de Galicia hacia el año de 1950.

Don Francisco Allegue Allegue e hijos, Francisco y Ricardo, han vivido en México desde 1967. En Julio 3 de 1992 fundaron su primer Restaurante Allegue ubicado en Av. Reforma 2509 con el sello de la gastronomía española e internacional posicionándose en el mercado poblano por más de una década.

En 1998 el segundo restaurante, ubicado en el Boulevard 5 de Mayo, en 2004 el tercero, ubicado en plaza Comercial Angelopolis y en el 2006 se consolido el de Av. Juárez con un considerable éxito sostenido que ahora garantiza y afianza el rápido crecimiento de Grupo Allegue.